Makhani gravy हर कोई करेगा तारीफ , जाने यह तरीका

Makhani gravy रेसिपी : त्योहारों के मौसम में कई बार घर आने वाले मेहमानों के लिए तरह-तरह के व्यंजन बनाना काफी थका देने वाला हो जाता है। अगर आप भी यह सोचकर तनाव महसूस कर रहे हैं कि आने वाली डिनर पार्टी में आपको कई घंटों तक किचन में खड़े होकर काम करना पड़ेगा, तो आपके तनाव और इंप्रेशन दोनों का ख्याल रखते हुए मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने परफेक्ट मखनी ग्रेवी बनाने के टिप्स साझा किए हैं। इन टिप्स को आजमाकर आप एक ही ग्रेवी की मदद से दाल मखनी, पनीर मखनी जैसे कई तरह के मखनी व्यंजन तैयार कर सकते हैं. आइये जानते हैं कैसे.

परफेक्ट मखनी ग्रेवी बनाने के टिप्स

मखनी ग्रेवी बनाने के लिए जरूरी चीजें

-8 टमाटर

-1 बड़ा कटा हुआ प्याज

-अदरक के 2 टुकड़े कटे हुए

-7-8 लहसुन की कलियाँ

-2 कप पानी

-4 साबुत लाल मिर्च

-4-5 काजू

-2 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज

-2 तेज पत्ते

-5 हरी इलायची

-2 दालचीनी की छड़ें

सभी चीजों को एक पैन में डालें, ढककर 20 मिनट तक पकाएं। 20 मिनट बाद इन चीजों को मिक्सर में डालकर पेस्ट तैयार कर लीजिए. - अब एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच तेल, आधा छोटा चम्मच अजवाइन, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 कप तैयार मखनी ग्रेवी, आधा कप टमाटर प्यूरी, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 250 ग्राम लें. - पनीर, कसूरी मेथी, 1 चम्मच शहद डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. - अब इस मखनी रेसिपी को सर्विंग बाउल में निकालें और क्रीम से सजाकर सर्व करें.